Природная аптекаРастительные соки
Свежие соки — самая эффективная форма применения лекарственных растений. Они особенно богаты фруктовыми сахарами, витаминами, кислотами, ферментами. При этом они полностью освобождены от поваренной соли, белков, жиров. В соках наиболее высоко содержание солей железа, кальция и лечебно-действующих веществ: гликозидов, горечей, танинов, эфирных масел.
Получение свежих лечебных соков требует идеальной чистоты, высокого качества сырья. Они не подлежат хранению и употребляются сразу после приготовления. Если есть возможность готовить растительные соки, их следует предпочесть всем другим формам применения лекарственных растений.
Дома соки приготовляют, перемалывая нарезанные стебли, листья, корневища и плоды в мясорубке или соковыжималке. Полученную кашицу дважды отжимают через ткань, каждый раз добавляя немного воды. Больным с воспаленной слизистой желудка я кишечника рекомендуется прибавлять к соку свежий отвар риса или овсяных хлопьев.